快时代,受餐饮大佬关注的方便速食为什么如此受追捧?

关注:   时间:11月16日   来源:http://www.xiaosichihuo.com/


进入快时代,越来越多的年轻人对饮食的要求更高的同时,又要求能花费更少的时间经历完成对一日三餐的需求。以前方便面就能很好的解决这一问题但是如今方便面这种方便快捷的食品其味道和食品单一已经不可以满足现在青年人的需求,因此一些餐饮品牌和部分食品厂家推出许多可以替代方便面的方便速食,如自热火锅、自热米饭、螺蛳粉等等。
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其中螺蛳粉便受到了强烈的追捧,爱吃螺蛳粉的对他独特的味道情不知所起爱不释手,而不喜欢螺蛳粉的又对他散发的味道深恶痛绝。那么为什么螺蛳粉会散发臭味呢?

众所周知,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,2019年广西柳州官方表示,作为广西非遗的螺蛳粉正逐步申请国家和世界级非遗。螺蛳粉会带有一股特殊的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,是鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。

同时他的味道怎么吃也不会觉得一点油腻,这是因为它的汤汁经过了很长时间的浸泡,而且大家知道螺蛳粉里面的配料也十分丰富,里面有腐竹,豆角,酸笋,花生,木耳等等。

近日就连某连锁快餐巨头这样的餐饮巨头也开始接地气了,2020.10.26连锁快餐巨头推出了新产品——螺蛳粉!改快餐巨头这种的炸鸡店居然也开始做螺蛳粉了,网友戏称“以后走进连锁快餐巨头会不会一股螺蛳粉味儿啊?” 对此,他们介绍,此次推出的包含螺蛳粉在内的一系列快煮包装食品并不适用于堂食,而是针对“懒人经济”推出在家速煮的方便速食产品

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“该系列产品并不是堂食产品,而是消费者买回家自己动手烹煮的速食产品。”据其介绍该系列产品操作便捷,还可以让年轻人在几分钟准备的过程中享受动手的乐趣。

远见集团旗下小厮吃货品牌,也顺势抓住契机,在这场方便速食战役中迎来高速发展阶段。采用线下门店+堂食与线上商城+外卖并行的新零售模式,结合自主研发的物联网智能厨房家电,服务新一代消费群体,为越来越多“懒、宅、急、忙”人群提供健康、美味、便捷的一日三餐与家庭生活便利。