方便速食在“懒宅经济”推动下受到年轻群体的欢迎

关注:   时间:01月08日   来源:懒人美食便利店


说到方便速食,对于70、80后而言,记忆中更多的是方便面这一类的食物,多为解决长途旅行餐食需求。然而从2000年至今,方便食品的消费场景不断延伸至“熬夜”、“宅家”、“加班”的食物补充。
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其实,“方便速食”没有公认的品类范围定义,主要是指以米、面、粉为主要原料,蔬菜和肉类等为辅料加工的食品,产品形态包括方便面/粉/米线、自热火锅/米饭、方便粥饭、速冻面点、方便菜等,具有食用简单、方便携带和储藏等特点。

近年来,方便速食食品给消费者生活带来了极大的便利,既节省了烹饪时间,又减轻了家务劳动,并且繁多的品类也为消费者提供了丰富的选择。根据前瞻产业研究院发布的《中国方便食品行业市场前瞻与投资规划分析报告》统计数据显示,2019年中国方便食品的市场规模达4501.3亿元,预计2020年市场规模有望达到4812.8亿元。

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“单身、快节奏、懒、宅”是当下年轻人的生活常态,方便速食满足了年轻人这样的生活模式。一人在家既可以吃到美食,不用做饭、不用外出,方便简单,又满足了对健康饮食和仪式感的追求。

可见,方便速食是单身、孤独、宅经济以及快节奏生活压力下懒人经济的集中体现。 当前,年轻的“懒宅族”,正在爆发出极大的消费潜力。据2018年淘宝发布的《懒人消费数据》显示,2018年中国人为“偷懒”花了160亿元,其中又以95后的“懒需求”增长最快,增幅达82%。“懒人经济”的出现是因为人们希望通过减负,用更轻松高效的方式去过更简单的生活。这一经济模式的盛行推动了速食时代的兴起。

伴随着95后、00后的崛起,年轻消费者越来越倾向于浏览种草,关注消费品的潮属性,KOL、明星带货等购买方式。艾媒咨询数据显示,国内直播电商市场规模从2017年的190亿元迅速增长至2019年的4338亿元,预计2020年将达9610亿元;《2019淘宝美食直播趋势报告》也显示,美食直播作为商家们吸引吃货的新法宝,在过去三年连续保持三位数以上增长,其中,切中“懒癌患者”痛点的各类方便速食是直播间不容忽视的存在,销量常年稳居前十。

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尽管“方便速食”在“懒宅经济”推动下受到年轻群体的欢迎,但如何把握“懒宅经济”成为横在企业面前的一道坎。面对外部激烈的竞争和内部产品的缺陷,企业唯有通过高科技和全渠道助力下,解决好“健康、同质、安全”等问题,才能赢得消费者和市场成为最终的赢家。