连锁超市为什么会把高价产品放在C位呢?_小厮吃货楼宇店

关注:   时间:01月14日   来源:小厮吃货楼宇店


特里霍尔沃森(TerryHalverson)是美国AT连锁超市加盟店的老板,拥有三家连锁超市加盟店。就是这样一位特立独行的“逆潮流者”,在他的连锁超市加盟店里,顾客们都被连锁超市加盟店内热闹的活动所吸引。在平台上,摆放着烤箱、炉子、食用油、酒、锅、碗、瓢、盘,一应俱全。
连锁超市加盟

演示者们给大家作示范,通常这些菜肴可以在15分钟或更短的(时间内完成。每周的活动内容都贴在公告栏上,顾客们可以自己安排购物行程,抽出时间学习烹饪,还可以品尝做好的食物。当问到他怎么能搞出这么多花样,搞活动的成本又是怎么支付时,霍尔沃森回答道:大多数连锁超市加盟店都把削减成本作为赢利的最好方式,但我认为,想赚钱就必须先花钱,我们在活动中花的钱都赚回来了。

演示中用到的产品卖得非常好。当顾客们到达付款台前,他们又有新的惊奇。按照一般的销售策略,出口处的货架上应摆放剃须刀片、口香糖之类的顾客临时想买的东西,但在AT,人们看到的是BonAppetit(法语:祝你胃口好,一种美食杂志,单价15美元)、从法国进口的高级巧克力、风味独特的色拉酱、调味油和其他高档的特色产品。

连锁超市

霍尔沃森连锁超市为什么把这些高价产品摆放在前排呢?

他解释道:“在超市里,除了在付款处,顾客们哪还有时间停下来好好看看这些值得购买的高档产品呢?而这能给我们带来更高的利润。”

AdmiralThrifway并没有走高档路线,它的整体价位最多只能算是中档。霍尔沃森声称他会把这种风格的连锁超市加盟店开到更多地方,为不同收入阶层的人提供服务。“一般来说,富人们大把大把地花钱买新车和度假,没那么多钱的人才花钱买些特别的、精致的食物,但我的大多数同事都不这么想。”

大多数超市的销售额都没有AT那么高。霍尔沃森确实是一个特立独行的零售商。他不仅能以“逆势而动”的眼光来运筹帷幄,而且他也有勇气去承担革新带来的风险。

连锁超市加盟

如何成功的开起一家连锁超市加盟店呢?

1、时代在变,但很多连锁超市加盟店铺的促销却是“一成不变”,面对漫天飞舞的促销广告,消费者对“老面孔”已经不再“感冒”。当常规的促销思维已经山穷水尽的时候,另类的创新思维将带来柳暗花明。

2、如今,促销花样越来越多,但只有符合顾客的心理和需求的方式才可能收到良好的效果。一般说来,商超连锁超市加盟店只有基本产品的性质、不同促销方式的特点以及消费者的购物习惯等核心价值点,选择创新的促销方式,才能更多地吸引消费者的“眼球”,使连锁超市加盟店铺融入注意力精力的大潮。

3、创新的经营思维来自于不同以往的视角,新的视角使人重新回到了原创性的观察与思考状态,这样就产生了具有创新性的策略。

所以,当连锁超市加盟店铺经营要用新的方法吸引人气的时候,你就必须对司空见惯的现象找到新的视角。用新的视角进行“观察与思索”,其回报往往使我们成为公认的潮流导向者。