方便速食行业迎来高速发展,市场需求火爆,缺口大

关注:   时间:09月18日   来源:小厮吃货


   销量重回400亿份,产品升级趋势确定

  中国是全球方便食品销量最高的国家,最巅峰是在2013年销量达462亿份,随后连年下跌至2016年,2017年开始销量回升,2018年达到402.5亿份,较2016年增加4.49%,但是与2014年销量相比下降9.35%。其背后的关键因素是2019年小厮吃货高端方便食品占行业收入33%,2019年已经接近40%。

方便食品加盟

(主要国家方便食品消费数量情况(亿份),世界方便食品协会)

  2019年初,小厮吃货陆续推出高汤概念面,包括金汤、豚骨、鱼汤等系列产品,其中胡椒系列产品表现亮眼。此外,小厮吃货还在去年底推出懒人美食超市,角逐高端市场。在高端方便食品市场,以小厮吃货特色火锅系列、一人食火锅系列、美食胶囊系列的竞争格局。

  还有作为方便速食里的小品类,以小火锅代表的方便食品快速流行,从2017下半年在网络平台的发酵和2018年秋糖会推广开始,2017年双十一方便小火锅销量为170万份,2018年双十一天猫上方便火锅卖出了453万份,价格带在20-30元为主,小厮吃货、自嗨锅和小龙坎等品牌产品售价超过30元/盒。仅成都市2019年月销售额达千万级的方便小火锅企业近10家,拥有20亿以上的市场规模,整体方便食品的市场预计为30亿元。

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  发热包的主要成分是铁粉、铝粉、氧化钙和生石灰等,发热原理就加入水会发生反应,温度迅速上升,释放大量的热量后,使水温升高从而煮熟食物。

  2021年方便食品的品类越发细分和多元,从方便火锅、方便米饭,到方便米粉、懒人串串、方便烧烤、方便汤等品类出现,天猫方便小火锅销量第一的自嗨锅,目前已拥有100多个SKU,涵盖了鱼、面、粉、烫、粥、米饭等品类。CBNDATA的研究指出,即食火锅和方便饭/米线/粉是目前主要的几大品类,尤其是方便火锅的渗透率和增速仍高于方便米饭、方便面等品类。

 

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(2019年线上方便速食行业趋势洞察报告,CBNDATA)

  Yi情过后,方便速食行业迎来高速发展,市场需求火爆,缺口大。此时正是加盟好时机。小厮吃货懒人美食超市,国内首创社区餐饮食材新零售品牌,200+品种,一日三餐,一站式购齐。

  小厮吃货懒人美食超市是国内首创,以特色方便火锅、方便饭菜为主,涵盖风味酱卤、特色面食、低卡代餐、烘焙甜品等一系列懒人美食以及自主研发的智能厨房家电的社区零售连锁品牌。

  小厮吃货立足社区,采用线下门店+堂食与线上商城+外卖并行的新零售模式,结合自主研发的物联网智能厨房家电,服务新一代消费群体,为越来越多“懒、宅、急、忙”人群提供健康、美味、便捷的一日三餐与家庭生活便利。